Endorfine_Akessons_Bali75

Akesson’s 75%-os étcsokoládé (Bali) 60g

1.750 Ft

Bertil Akesson svéd származású kozmopolita, aki a minőségi kézműves csokoládékészítés szenvedélyes szerelmese. Nemcsak szereti, de jól is csinálja. Ezt kellően alátámasztja a sok nemzetközi díj, mellyel csokoládéi büszkélkedhetnek. Elsőként Európában Bertil Akesson készített csokoládét Balin termő kakaóbabból. Erre a táblára férfias kesernyésség és fűszeres jegyek a jellemzőek.

Termékleírás

Akesson’s Bali 75%-os étcsokoládé

Származási hely: Franciaország

Alapanyag kakaóbab fajta, termőhely: Trinitario/Sukrama farm, Bali

Díjak: Academy of Chocolate: Bean to bar kategóriában – Ezüst (2015), Great Taste Awards: – 2 csillag (2014), 2014 International Chocolate Award: Best Dark Bar – bronz

Összetevők: kakaómassza, nádcukor, kakaóvaj, szójalecitin. Nyomokban dióféléket, mogyorót, mandulát, tejet, glutént tartalmazhat